die idee

Es gibt mehr als konfektioniertes Einheitsbier, was wir seit Jahren vorgesetzt bekommen.

Nur, wie lernen Sie es kennen ? Wer bringt Ihnen die fantastischen Manufaktur Biere, das Craft Beer näher ? Wie kommt der Kunde zu seinem Bier, wie der Händler zum Produkt ? Alle Menschen sind Individuen, also, wo sind die individuellen Lösungen ?

Aus diesem Grund arbeite ich als unabhängiger Sommelier für Sie und biete Ihnen handwerklich gebrautes Manufaktur Bier und etwas mehr. Egal ob Gastronom, Händler oder Genießer. Ich kenne die Menschen, die hinter meinen Produkten stehen. Vieles kommt aus Norddeutschland, aus der Region und alles mit Qualität! Einiges ist Bio, anderes einfach gut produziert. Nicht immer billig, aber immer preiswert!

Wein hat knapp 500 verschiedene Aromen, Bier 800 bis 1000 Aromen. Was ist Ihnen bloß entgangen…? Von mir bekommen Sie kein fades Industriebier, sondern handwerklich gebrautes Manufaktur Bier.

Eben Bier – Faktur.

 


bier sommelier


tasting als event

Als Bier Sommelier überrasche und fordere ich Sie bei einem Bier Tasting, oder gar bei einem Braukurs. Laden Sie mich ein, entweder zu einem geschäftlichen Anlass, oder privat zu sich nach Hause. Wollen Sie etwas mehr über bestimmte Biere erfahren, interessiert es Sie, welches Craft Beer zu welchem Essen passt, sogar zu welchen Nachspeisen ? Ich zeige Ihnen, dass Manufaktur Bier mehr ist. Wir verkosten es so wie guten Wein, die Aromenvielfalt wird Sie erstaunen ! Gerne zeige ich Ihnen und Ihren Gästen bei einem Braukurs, wie Bier gebraut wird, wie einfach und doch kompliziert das Brauen ist. Natürlich darf die flüssige Praxis nicht vergessen werden. Rufen Sie mich gerne an. In Absprache mit Ihnen erstelle ich Ihnen ein individuelles Pauschal-Angebot.


b2c – beer to consumer

Kennen Sie noch den Loriot Sketch mit dem Weinvertreter ? Ich komme zu Ihnen, nur ohne Staubsauger. Lassen Sie sich bei Ihnen zu Hause Manufaktur Bier sowie Craft Beer zeigen und probieren Sie. Auch eine Brau Box, mit der Sie Ihr eigenes Bier herstellen können, steckt in meinem Angebot. Sie probieren, bestellen bequem von zuhause und der Genuss kommt. Vielleicht laden Sie Gäste dazu ein ? Als freier Bier Sommelier berate ich Sie, genau auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten. Ich freue mich auf Sie.


ihr eigenes bier

Sie feiern ein Jubiläum, einen Geburtstag oder eine Firmenveranstaltung? Oder haben Sie schon immer mal davon geträumt, Ihr eigenes Bier in den Händen zu halten? Sie bekommen Ihr persönliches Bier, gebraut nach Ihren Wünschen und mit Ihrem Label versehen. Zum Beispiel, Sie fahren einen Oldtimer. In Absprache mit Ihnen brauen wir Ihr Schrauber Bier, in diesem Falle vielleicht ein dunkles Stout, das in seiner Farbe und Konsistenz an Öl erinnert. Haben Sie andere Ideen ? Sie bekommen im besten Wortsinn ein Craft Beer. Dazu arbeite ich mit einer Mikrobrauerei in Hamburg zusammen. Lassen Sie uns darüber reden.


beratung


consulting

Mit mir als Consultant erlangen Sie einen einzigartigen USP für Ihr Unternehmen. Unterscheiden Sie sich von Ihrem Mitbewerber. Sie bekommen Ihren „magic moment“ ! Ich entwickle mit Ihnen Bierkarten, als besondere Alternative zur Weinkarte, erarbeite Biermenüs, schule und begeistere Ihre Mitarbeiter (und auch Sie ? ). Bierwissen in Theorie und Praxis, Zapf- und Hygieneschulung und mehr bekommen Sie bei mir. Wir entwickeln ein Bier Event. Oder lassen Sie uns einen Braukurs als Veranstaltung planen. Oder wir schaffen für Sie ein Craft Beer Event. Auch das Brauen Ihres eigenen Hotel/Gastro Bieres ist möglich. Hier arbeite ich mit ausgewählten Craft Bier Brauereien zusammen. Wenn Sie intensivere Beratung wünschen, dann kommen wir im Doppelpack, ein Hotel Consultant und ich. So können wir Sie gemeinsam noch besser betreuen. Gemeinsam entwickeln wir Ideen und Konzepte. Sprechen wir darüber.


bier makler

Meine Biere kommen mittlerweile aus der ganzen Welt, aber der Fokus liegt auf dem Norden. Suchen Sie ein ganz bestimmtes Bier? Dann lassen Sie mich auf die Suche gehen, durch mein bieriges Netzwerk finde ich „Ihr” Bier. Ich habe mir die Brauereien, Marken und Produkte genau ausgesucht. Hinter all den angebotenen Marken und Produkten stehe ich zu 100%. Alles entsteht in ehrlicher Handwerkstradition, oftmals in kleineren Betrieben, was die Produkte noch sympathischer macht. Meine Produkte kommen aus Schleswig-Holstein, Hamburg, Berlin und aus der Pfalz. Qualität zählt! Sie suchen ausgesuchtes Manufaktur Bier, feines Craft Beer für ihr Geschäft ? Lassen Sie sich von mir als Bier Sommelier und Hobbybrauer beraten. Immer maßgeschneidert und immer ohne Vertragsbindung. Persönliche Beziehung auf- und ausbauen, zusammen mit Qualität und Zuverlässigkeit, das zählt. Treten Sie in Kontakt mit mir.


rent a bierwagen

Norddeutsches Bier, frisch gezapft in mehreren Sorten. Klingt lecker, oder ? Buchen Sie mich komplett mit Bierwagen, vom Fass die Sorten, die Sie sich für Ihre Veranstaltung wünschen. Ihre Gäste werden sich freuen, Sie werden überrascht sein. Denn es kommt kein Großserien Bier, sondern feinstes Manufaktur Bier. Ich bin nur einen Anruf weit weg.


WerbungdaBierundBandnennung Endlich ist es soweit! Heut Abend geht es in die MARKTHALLE in HAMBURG um dem PROGMETALGOTT DEVIN TOWNSEND bei seinem EMPATH Konzert zu huldigen. Wenn ihr den nicht kennt, dann bei YOUTUBE suchen, finden und glücklich werden. Welches Bier dazu? Mit Musik hat das GRAMOPHONE von URBAN ARTIFACT aus CINCINNATI zu tun. Das ist ein NECTARINE MIDWEST FRUIT TART und wird mit wahnsinnigen Mengen von 3000 lbs. Nektarinen pro 30 Barrel batch gebraut. Und meine DANELECTRO WILD THING Gitarre musste als Photoobjekt herhalten. Was haltet ihr von der Band, dem Bier und der Gitarre...? Finally the time has come! Tonight we will go to the MARKHALLE in HAMBURG to pay tribute to the PROGMETALGOD DEVIN TOWNSEND at his EMPATH concert. If you do not know him, then look for, find and be happy with YOUTUBE and HEAVYDEVY. Which beer? The GRAMOPHONE by URBAN ARTIFACT from CINCINNATI has something to do with music. This is a NECTARINE MIDWEST FRUIT TART and comes with insane amounts of 3000 lbs. nectarines per 30 barrels. And my DANELECTRO WILD THING guitar had to serve as a photo object. What do you think of the band, the beer and the guitar ...? #bier #beer #craftbeer #dasgutebier #craftbeernotcrapbeer #lovebeer #beerstagram #beerstagrammers #live #livemusic #markthallehamburg #hamburglive #devintownsend #devintownsendempath #metal #metalhead #progmetal #urbanartifact #urbanartifactbrewery #sourbeer #cincinnati #danelectro #danelectroguitars #liveshow #beerpics #guitar #playitloud
WerbungdaBierundBandnennung Endlich ist es soweit! Heut Abend geht es in die MARKTHALLE in HAMBURG um dem PROGMETALGOTT DEVIN TOWNSEND bei seinem EMPATH Konzert zu huldigen. Wenn ihr den nicht kennt, dann bei YOUTUBE suchen, finden und glücklich werden. Welches Bier dazu? Mit Musik hat das GRAMOPHONE von URBAN ARTIFACT aus CINCINNATI zu tun. Das ist ein NECTARINE MIDWEST FRUIT TART und wird mit wahnsinnigen Mengen von 3000 lbs. Nektarinen pro 30 Barrel batch gebraut. Und meine DANELECTRO WILD THING Gitarre musste als Photoobjekt herhalten. Was haltet ihr von der Band, dem Bier und der Gitarre...? Finally the time has come! Tonight we will go to the MARKHALLE in HAMBURG to pay tribute to the PROGMETALGOD DEVIN TOWNSEND at his EMPATH concert. If you do not know him, then look for, find and be happy with YOUTUBE and HEAVYDEVY. Which beer? The GRAMOPHONE by URBAN ARTIFACT from CINCINNATI has something to do with music. This is a NECTARINE MIDWEST FRUIT TART and comes with insane amounts of 3000 lbs. nectarines per 30 barrels. And my DANELECTRO WILD THING guitar had to serve as a photo object. What do you think of the band, the beer and the guitar ...? #bier #beer #craftbeer #dasgutebier #craftbeernotcrapbeer #lovebeer #beerstagram #beerstagrammers #live #livemusic #markthallehamburg #hamburglive #devintownsend #devintownsendempath #metal #metalhead #progmetal #urbanartifact #urbanartifactbrewery #sourbeer #cincinnati #danelectro #danelectroguitars #liveshow #beerpics #guitar #playitloud
SAMPLE/ SELBSTGEKAUFT WOW! Auf dem fantastischen BREWDOG AIRLINES TRIP in die USA (Daaanke dafür) haben wir auch Stop bei der RHINEGEIST BREWERY in CINCINNATI gemacht und das ODDJOB war so gut, ich musste 2 Dosen nach Hause nehmen. Das Bier hat mich mit IPAs wieder versöhnt! Es ist ein IMPERIAL IPA / limited Release mit klassischen Hopfen wie Galaxy, Simcoe und Mosaic mit 8,3% und sagenhaften 96 IBU 😮. Alles so perfekt eingebunden, dass ich bei vielen deutschen IPAs nur weinen möchte. Kein Wunder, haben die Amerikaner locker 20 Jahre Vorsprung. Momentan das beste, klassische AMERICAN IPA, das ich kenne, purer Engelssaft! On the awesome BREWDOG AIRLINES TRIP in the US (THAAANKS for that) we also stopped at the RHINEGEIST BREWERY in CINCINNATI and the ODDJOB was so good, I had to take 2 cans home. The beer has reconciled me with IPAs! It's an IMPERIAL IPA / limited release with classic hops like Galaxy, Simcoe and Mosaic at 8.3% and a fabulous 96 IBU 😮. Everything integrated so perfectly that I just want to cry at many German IPAs. No wonder Americans have a loose 20-year lead. Currently the best, classic AMERICAN IPA that I know, pure angel juice! 👏 #beer #bier #øl #cerveza #ipa #imperialipa #wow #rhinegeistbrewery #cincinatti #microbrewery #independentbrewery #brewdogairlines #thanksbrewdog #craftbeer #americancraft #jamesbond #jamesbondvillain #lovebeer #beerpics #beerstagram #beersofinstagram #lovebeer #beergeek #instabeer #dasgutebier #beersommelier #cicerone
SAMPLE/ SELBSTGEKAUFT WOW! Auf dem fantastischen BREWDOG AIRLINES TRIP in die USA (Daaanke dafür) haben wir auch Stop bei der RHINEGEIST BREWERY in CINCINNATI gemacht und das ODDJOB war so gut, ich musste 2 Dosen nach Hause nehmen. Das Bier hat mich mit IPAs wieder versöhnt! Es ist ein IMPERIAL IPA / limited Release mit klassischen Hopfen wie Galaxy, Simcoe und Mosaic mit 8,3% und sagenhaften 96 IBU 😮. Alles so perfekt eingebunden, dass ich bei vielen deutschen IPAs nur weinen möchte. Kein Wunder, haben die Amerikaner locker 20 Jahre Vorsprung. Momentan das beste, klassische AMERICAN IPA, das ich kenne, purer Engelssaft! On the awesome BREWDOG AIRLINES TRIP in the US (THAAANKS for that) we also stopped at the RHINEGEIST BREWERY in CINCINNATI and the ODDJOB was so good, I had to take 2 cans home. The beer has reconciled me with IPAs! It's an IMPERIAL IPA / limited release with classic hops like Galaxy, Simcoe and Mosaic at 8.3% and a fabulous 96 IBU 😮. Everything integrated so perfectly that I just want to cry at many German IPAs. No wonder Americans have a loose 20-year lead. Currently the best, classic AMERICAN IPA that I know, pure angel juice! 👏 #beer #bier #øl #cerveza #ipa #imperialipa #wow #rhinegeistbrewery #cincinatti #microbrewery #independentbrewery #brewdogairlines #thanksbrewdog #craftbeer #americancraft #jamesbond #jamesbondvillain #lovebeer #beerpics #beerstagram #beersofinstagram #lovebeer #beergeek #instabeer #dasgutebier #beersommelier #cicerone