die idee

Es gibt mehr als konfektioniertes Einheitsbier, was wir seit Jahren vorgesetzt bekommen.

Nur, wie lernen Sie es kennen ? Wer bringt Ihnen die fantastischen Manufaktur Biere, das Craft Beer näher ? Wie kommt der Kunde zu seinem Bier, wie der Händler zum Produkt ? Alle Menschen sind Individuen, also, wo sind die individuellen Lösungen ?

Aus diesem Grund arbeite ich als unabhängiger Sommelier für Sie und biete Ihnen handwerklich gebrautes Manufaktur Bier und etwas mehr. Egal ob Gastronom, Händler oder Genießer. Ich kenne die Menschen, die hinter meinen Produkten stehen. Vieles kommt aus Norddeutschland, aus der Region und alles mit Qualität! Einiges ist Bio, anderes einfach gut produziert. Nicht immer billig, aber immer preiswert!

Wein hat knapp 500 verschiedene Aromen, Bier 800 bis 1000 Aromen. Was ist Ihnen bloß entgangen…? Von mir bekommen Sie kein fades Industriebier, sondern handwerklich gebrautes Manufaktur Bier.

Eben Bier – Faktur.

 


bier sommelier


tasting als event

Als Bier Sommelier überrasche und fordere ich Sie bei einem Bier Tasting, oder gar bei einem Braukurs. Laden Sie mich ein, entweder zu einem geschäftlichen Anlass, oder privat zu sich nach Hause. Wollen Sie etwas mehr über bestimmte Biere erfahren, interessiert es Sie, welches Craft Beer zu welchem Essen passt, sogar zu welchen Nachspeisen ? Ich zeige Ihnen, dass Manufaktur Bier mehr ist. Wir verkosten es so wie guten Wein, die Aromenvielfalt wird Sie erstaunen ! Gerne zeige ich Ihnen und Ihren Gästen bei einem Braukurs, wie Bier gebraut wird, wie einfach und doch kompliziert das Brauen ist. Natürlich darf die flüssige Praxis nicht vergessen werden. Rufen Sie mich gerne an. In Absprache mit Ihnen erstelle ich Ihnen ein individuelles Pauschal-Angebot.


b2c – beer to consumer

Kennen Sie noch den Loriot Sketch mit dem Weinvertreter ? Ich komme zu Ihnen, nur ohne Staubsauger. Lassen Sie sich bei Ihnen zu Hause Manufaktur Bier sowie Craft Beer zeigen und probieren Sie. Auch eine Brau Box, mit der Sie Ihr eigenes Bier herstellen können, steckt in meinem Angebot. Sie probieren, bestellen bequem von zuhause und der Genuss kommt. Vielleicht laden Sie Gäste dazu ein ? Als freier Bier Sommelier berate ich Sie, genau auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten. Ich freue mich auf Sie.


ihr eigenes bier

Sie feiern ein Jubiläum, einen Geburtstag oder eine Firmenveranstaltung? Oder haben Sie schon immer mal davon geträumt, Ihr eigenes Bier in den Händen zu halten? Sie bekommen Ihr persönliches Bier, gebraut nach Ihren Wünschen und mit Ihrem Label versehen. Zum Beispiel, Sie fahren einen Oldtimer. In Absprache mit Ihnen brauen wir Ihr Schrauber Bier, in diesem Falle vielleicht ein dunkles Stout, das in seiner Farbe und Konsistenz an Öl erinnert. Haben Sie andere Ideen ? Sie bekommen im besten Wortsinn ein Craft Beer. Dazu arbeite ich mit einer Mikrobrauerei in Hamburg zusammen. Lassen Sie uns darüber reden.


beratung


consulting

Mit mir als Consultant erlangen Sie einen einzigartigen USP für Ihr Unternehmen. Unterscheiden Sie sich von Ihrem Mitbewerber. Sie bekommen Ihren „magic moment“ ! Ich entwickle mit Ihnen Bierkarten, als besondere Alternative zur Weinkarte, erarbeite Biermenüs, schule und begeistere Ihre Mitarbeiter (und auch Sie ? ). Bierwissen in Theorie und Praxis, Zapf- und Hygieneschulung und mehr bekommen Sie bei mir. Wir entwickeln ein Bier Event. Oder lassen Sie uns einen Braukurs als Veranstaltung planen. Oder wir schaffen für Sie ein Craft Beer Event. Auch das Brauen Ihres eigenen Hotel/Gastro Bieres ist möglich. Hier arbeite ich mit ausgewählten Craft Bier Brauereien zusammen. Wenn Sie intensivere Beratung wünschen, dann kommen wir im Doppelpack, ein Hotel Consultant und ich. So können wir Sie gemeinsam noch besser betreuen. Gemeinsam entwickeln wir Ideen und Konzepte. Sprechen wir darüber.


bier makler

Meine Biere kommen mittlerweile aus der ganzen Welt, aber der Fokus liegt auf dem Norden. Suchen Sie ein ganz bestimmtes Bier? Dann lassen Sie mich auf die Suche gehen, durch mein bieriges Netzwerk finde ich „Ihr” Bier. Ich habe mir die Brauereien, Marken und Produkte genau ausgesucht. Hinter all den angebotenen Marken und Produkten stehe ich zu 100%. Alles entsteht in ehrlicher Handwerkstradition, oftmals in kleineren Betrieben, was die Produkte noch sympathischer macht. Meine Produkte kommen aus Schleswig-Holstein, Hamburg, Berlin und aus der Pfalz. Qualität zählt! Sie suchen ausgesuchtes Manufaktur Bier, feines Craft Beer für ihr Geschäft ? Lassen Sie sich von mir als Bier Sommelier und Hobbybrauer beraten. Immer maßgeschneidert und immer ohne Vertragsbindung. Persönliche Beziehung auf- und ausbauen, zusammen mit Qualität und Zuverlässigkeit, das zählt. Treten Sie in Kontakt mit mir.


rent a bierwagen

Norddeutsches Bier, frisch gezapft in mehreren Sorten. Klingt lecker, oder ? Buchen Sie mich komplett mit Bierwagen, vom Fass die Sorten, die Sie sich für Ihre Veranstaltung wünschen. Ihre Gäste werden sich freuen, Sie werden überrascht sein. Denn es kommt kein Großserien Bier, sondern feinstes Manufaktur Bier. Ich bin nur einen Anruf weit weg.


Werbungdamarkennennung/ selbst gekauftWoow, was war das für eine GAUMENEXPLOSION.Der liebe Charlie Ball hat mir ein paar Biere der wunderbaren Brauerei
THE BRUERY aus Kalifornien mitgebracht und jetzt musste ich einfach eines proBIERen.
Das BANANA BREAD aus der BAKERY Serie, ein IMPERIAL STOUT, fassgelagert in BOURBON FÄSSERN,
versetzt mit WALNÜSSEN, BANANEN und das alles mit entspannten 10,2 %.
Es ist Sonntag und zu dem Bier passte ein BLAUBEERSAHNETORTE sowas von perfekt.
Alle Aromen des Bieres haben sich mit der Torte ergänzt, denn Fett und Alkohol sind halt Geschmacksträger
und so konnte es nur zu dieser Aromenexplosion kommen,
Was für ein grosses Bier einer zurecht (über)großen Brauerei.Woow, what an aroma Explosion 💥! @chuckball brought me some beers from the wonderful brewery
THE BRUERY from California and now I just had to try one:
the BANANA BREAD from the BAKERY series, an IMPERIAL STOUT, aged in BOURBON BARRELS,
blendes with WALNUTS, BANANAS and all with relaxed 10.2%.
It's Sunday and a blueberry cake 🎂 was perfect for this beer.
All flavors of the beer have complemented with the 🎂, because fat and alcohol are just taste carrier
and so it could only come to this flavor explosion.
What a big beer of an even bigger brewery.#bier #beer #thebruery #craftbeer #craftbeernotcrapbeer #beerpics #cakes #sweets #kuchen #cakepics #foodpairing #sunday #yummy #tasty #stouts #imperialstout #barrelaged #beercan #dasgutebier #beersommelier #beerlove #californiabeer #california #beersofinstagram #instabeers
Werbungdamarkennennung/ selbst gekauftWoow, was war das für eine GAUMENEXPLOSION.Der liebe Charlie Ball hat mir ein paar Biere der wunderbaren Brauerei THE BRUERY aus Kalifornien mitgebracht und jetzt musste ich einfach eines proBIERen. Das BANANA BREAD aus der BAKERY Serie, ein IMPERIAL STOUT, fassgelagert in BOURBON FÄSSERN, versetzt mit WALNÜSSEN, BANANEN und das alles mit entspannten 10,2 %. Es ist Sonntag und zu dem Bier passte ein BLAUBEERSAHNETORTE sowas von perfekt. Alle Aromen des Bieres haben sich mit der Torte ergänzt, denn Fett und Alkohol sind halt Geschmacksträger und so konnte es nur zu dieser Aromenexplosion kommen, Was für ein grosses Bier einer zurecht (über)großen Brauerei.Woow, what an aroma Explosion 💥! @chuckball brought me some beers from the wonderful brewery THE BRUERY from California and now I just had to try one: the BANANA BREAD from the BAKERY series, an IMPERIAL STOUT, aged in BOURBON BARRELS, blendes with WALNUTS, BANANAS and all with relaxed 10.2%. It's Sunday and a blueberry cake 🎂 was perfect for this beer. All flavors of the beer have complemented with the 🎂, because fat and alcohol are just taste carrier and so it could only come to this flavor explosion. What a big beer of an even bigger brewery.#bier #beer #thebruery #craftbeer #craftbeernotcrapbeer #beerpics #cakes #sweets #kuchen #cakepics #foodpairing #sunday #yummy #tasty #stouts #imperialstout #barrelaged #beercan #dasgutebier #beersommelier #beerlove #californiabeer #california #beersofinstagram #instabeers
Da hat mich heute doch ein Post mit dem HORAL MEGABLEND auf die Idee gebracht, wieder eben was mit SAUERBIEREN zu posten.
Auf der diesjährigen TOUR DE GEUZE waren wir auch bei der GEUZESTEKERIJ DE CAM in GOOIK und tranken das DE CAM WILDE BOSBESSEN.
Im Gegensatz zu einer BROUWERIJ kaufen diese die Würzen von verschiedenen Brauereien, wie zB BOON und veredeln diese.
So wie in diesem Fall. Erst wird eine LAMBIC CUVÉE gemacht und dann kommen auf 100 Liter 40 KG (!) WILDE BOSBESSEN, Blaubeeren dazu. Dann eine laange Lagerung und so kann man dieses wunderbare Bier genießen. Immer noch kräftig sauer und doch super eingebundene Fruchtsüße.
Die andere Flasche darf lange lagern...
Was haltet ihr von dem Bier?After someone (you know who you are) postet about the ingenious HORAL MEGA BLEND from this year‘s TOUR DE GEUZE, I decided to post this ingenious GEUZEfrom the GEUZESTEKERIJ DE CAM from GOOIK/ BELGIUM 🇧🇪.
These STEKERIJS buy the wort from BROUWERIJS like BOON and then they make there own blends with different LAMBICS to create their own unique GEUZE.
DE CAM also blends 💯 litres of this beer with 40 KG of BLUEBERRIES and wow, what a perfectly balanced beer. Sour and fruity in perfect harmony.
What do you think?
#bier #beer #sourbeer #belgianbeer #geuze #lambic #belgien #pajottenland #decam #craftbeernotcrapbeer #bigbottle #corks #dasgutebier #beersommelier #beerlove #beerpics #beersofinstagram #beerlove #craftbeerlover #beerstagrammers #beergeek #biere #birra #likechampagne #brusselschampagne
Da hat mich heute doch ein Post mit dem HORAL MEGABLEND auf die Idee gebracht, wieder eben was mit SAUERBIEREN zu posten. Auf der diesjährigen TOUR DE GEUZE waren wir auch bei der GEUZESTEKERIJ DE CAM in GOOIK und tranken das DE CAM WILDE BOSBESSEN. Im Gegensatz zu einer BROUWERIJ kaufen diese die Würzen von verschiedenen Brauereien, wie zB BOON und veredeln diese. So wie in diesem Fall. Erst wird eine LAMBIC CUVÉE gemacht und dann kommen auf 100 Liter 40 KG (!) WILDE BOSBESSEN, Blaubeeren dazu. Dann eine laange Lagerung und so kann man dieses wunderbare Bier genießen. Immer noch kräftig sauer und doch super eingebundene Fruchtsüße. Die andere Flasche darf lange lagern... Was haltet ihr von dem Bier?After someone (you know who you are) postet about the ingenious HORAL MEGA BLEND from this year‘s TOUR DE GEUZE, I decided to post this ingenious GEUZEfrom the GEUZESTEKERIJ DE CAM from GOOIK/ BELGIUM 🇧🇪. These STEKERIJS buy the wort from BROUWERIJS like BOON and then they make there own blends with different LAMBICS to create their own unique GEUZE. DE CAM also blends 💯 litres of this beer with 40 KG of BLUEBERRIES and wow, what a perfectly balanced beer. Sour and fruity in perfect harmony. What do you think? #bier #beer #sourbeer #belgianbeer #geuze #lambic #belgien #pajottenland #decam #craftbeernotcrapbeer #bigbottle #corks #dasgutebier #beersommelier #beerlove #beerpics #beersofinstagram #beerlove #craftbeerlover #beerstagrammers #beergeek #biere #birra #likechampagne #brusselschampagne
Werbung/ free sampleBEER IN A BOX #46.Die letzte Bierbox ist schon wieder ein paar Tage her…Und das hier ist gleich doppelt so interessant, denn es ist ALKOHOLFREI und aus
ITALIEN 👍🇮🇹!
Das FRE(E)DL der PFEFFERLECHNER BUSCHENSCHANK & HAUSBRAUEREI aus SÜDTIROL.
Was für ein Name, was für ein Bier und das noch in so einer sympathisch kleinen Flasche mit einem modern frischen Etikett.
Spritzig und frisch mit klarer goldgelber Farbe steht das Bier im Glas.
Klar schmeckt man den fehlenden Alkohol, aber das ist ja nun bei allen diesen Bieren so.
Schön frisch malzig, süffig und klar schmeckt das Bier, auch eine feine Malzsüße schleicht sich ein, schmeckt so, wie gutes Stroh riecht.
Schön heimelig.
ich finde, das FRE(E)DL ist ein feines, alkoholfreies Bier, zum Glück habe ich noch 2 Flaschen davon.
Schaut euch mal auf der Seite FREEDL.IT um.BEER IN A BOX #46.The last beer box is already a few days ago ... And this is twice as interesting, because it is ALCOHOL-free and from
ITALY 👍🇮🇹!
The FRE (E) DL from the PFEFFERLECHNER BUSCHENSCHANK & HAUSBRAUEREI from SOUTH TYROL.
What a name, what a beer and that in such a nice little bottle with a modern fresh label.
Sparkling and fresh with a clear golden yellow color, the beer purs in the glass.
Of course you can taste the lack of alcohol, but that's the case with all these beers.
The beer tastes fresh, malty and clear, even a fine malt sweetness creeps in, tastes just like good straw smells.
Nice homey.
I think the FRE (E) DL is a fine, non-alcoholic beer, fortunately I still have 2 bottles of it.
Take a look at the page FREEDL.IT.#derfreedl #südtirol #italia #italien #italy #dasgutebier #beerinabox #beersommelier #alkoholfrei #alcoholfree #craftbeer #beer #bier #cerveza #craftbeer #bestbeer #instabeer #beersofinstagram #lovebeer #beerluv #beerpics #craftbeernotcrapbeer #yummy #bieraufreisen
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Werbung/ selbst gekauftMARZIPANDEMONIUM von THE BRUERY
Diese Biere sind wohl mit am schwersten zu bekommen, gehören mit Sicherheit zu den am meisten gesuchten Bieren momentan und sind schweineteuer.
Ist auch kein Wunder, Mr. Rue hat als Hobbybrauer angefangen, sich recht schnell auf belgische Bierstile und fassgelagerte Biere in hochwertigster Qualität konzentriert, in kleinsten Mengen nur verfügbar und bis auf wenige Ausnahmen, nur in großen 0,75l. Weinflaschen. 😮
Das MARZIPANDEMONIUM ist keine Ausnahme, sondern ein abgefahrenes IMPERIAL STOUT, FASSGELAGERT IN BOURBON FASS MIT VANILLE, MANDELN UND MANDEL EXTRAKT.
Geilster Sch...! Was haltet ihr von THE BRUERY?MARZIPANDEMONIUM from THE BRUERY, 🇺🇸.
The beers from this brewery are one the most searched beers, one of the highest rated breweries, nearly impossible to buy in Germany and veeery expensive !
No wonder because Mr. Rue started as a hobbybrewery and focused early on creating belgian and barrel aged beers in the highest quality possible.
Available only in small quantities, often only buyable via their beer club and bottled in wine bottles.
This beer here, the MARZIPANDEMONIUM is no exception :
IMPERIAL STOUT AGED IN BOURBON BARRELS WITH VANILLA AND FLAVORED WITH ALMONDS AND ALMONDS EXTRACT. 😮
What do you think about the brewery and their beers?#beer #bier #craftbeer #craftbeernotcrapbeer #instabeer #øl #cerveza #barrelaged #bourbon #waxed #bestbeer #beersofinstagram #lovebeer #stouts #darkbeer #beersommelier #taste #beerswag #bigbottle #flavour #winebottle #thebruery #almonds #marzipan #beerpics #food #foodie #foodpics
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